豆腐レシピ

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豆腐マヨネーズ

材料

  • 豆腐…約300ｇ
  • 味噌…大さじ１
  • 酢…大さじ１

作り方

  1. 素材を全てフードプロセッサーも入れて、混ぜるだけ。
  2. 袋に入れて手で混ぜてもよい。

ポイント

絹ごし豆腐を使うとなめらかになり、木綿豆腐を使うと少しどろりとした、ディップ状になります。味噌の種類によっても味の変化を楽しめます。